「化学調味料無添加のフリーズドライ、コスモス」ＶＳアマノを比較してみました「なすの味噌汁」♪

化学調味料無添加で作られているフリーズドライスープをご紹介しています。

インスタントでも、安心・安全な商品が食べたい方におすすめな製品として

今回ご紹介するのは、フリーズドライ王道のおみそ汁です

ちなみに今回は、あのフリーズドライのおみそ汁で有名なアマノフーズのなすの味噌汁とも比較してみました。

いざ！コスモス食品ＶＳアマノフーズのなすの味噌汁対決！！　メラメラ～

ちなみに、一番気になる　おみそ汁の価格ですが、ＨＰで定価で比較してみたら、

コスモスが１３２円で、アマノは１２９．６円なので、ほとんど変わりませんでした。

コスモス食品「じゅわーっと揚げた　なすのおみそ汁」

まずは封を切って器に入れたら、おや？こ・このビジュアルは？

実は！お味噌と具が、別々のツーブロックで入っている…はずでした

が、私がぞんざいに扱ったからか、具はバラバラで出てきました。

でも、なすの存在感が、半端ない！

別々にすることで、ナスの色が鮮やかで、ビジュアル満点のなすのおみそ汁になっていました。

なすが大きいので、少し長めに待って、ふっくらしたところをいただいたら

揚なすだから、かみしめるとじわっと染み出る油なすのうまみが、おいし～　(*´艸`*)

お味噌そのものの味も、大満足で、これでも化学調味料無添加なのね。

なすの大きな切れが３個と、油揚げが５個、ネギが入っていました。

アマノフーズ「とろりとした香ばしい焼きなす」

それに対して、アマノフーズのなすのおみそ汁は、焼きナスです。

具も全て加えた王道の味噌玉１個が入っていました。

別々にパッケージするのとしないのとの違いは何かなぁ？と思っていたのですが、お湯を注ぐとすぐわかりました

なすがミソの塩分や風味を少し吸ってしまうみたい。

よくかき混ぜて塩分を振り落とさないとしょっぱいし、歯ごたえが少なく柔らかいです。

ただ、揚げなすと焼きナスの差もあると思うので、一概には言えないかもしれませんが

なすの色も地味でした。

口に入れると、焼きナスの風味がしっかり

なかなか家では、わざわざナスを焼いて入れないから、風味がいいなと思いました。

こちらのおみそ汁は、全てなすばかりで、４切れ入っていました。

もちろん！人気があるアマノのおみそ汁だから、味も間違いはなくおいしいです。

だしがいいと、塩分が減る！成分表示で化学調味料使用を考える

どちらもおいしいおみそ汁でしたが、色味が美しいのはコスモスでした。

具がたっぷり入っているように思えたのは、ナスのサイズが大きめのアマノでした。。

揚げなすと焼きナスの違いがあるので、具の食感には好みがあると思います。

味については、甲乙つけがたいどちらもおいしいおみそ汁ですが、今度は成分で比較してみたいと思います。

コスモスのフリーズドライ製品には、食の安心や安全にこだわりがあって、

化学調味料や保存料は不使用とあります。

アマノの表示が右側ですが、化学調味料に当たる部分が、右側の緑ラインを入れた部分で、アミノ酸などの箇所になります。

また、「酵母エキス」も、化学調味料に分類されてはいないものの、うま味を出すために人工的に作られた調味料になります。

逆に、コスモスには、化学調味料の表記がなく、○○エキスパウダーのような表示も少ないので、

カツオや昆布の天然だしを自社で抽出して使っているのがわかります。

フリーズドライですから、もともと保存料はいらないと思うし、実際に両社とも使っていません。

では、化学調味料を使わないとどう違うのか？それは塩分表示を見るとよく分かります。

今度は撮影の都合で、表示が左右逆転しているのでわかりにくいのですが

コスモス食品は、一食１１．３ｇに対して、塩分が、１．５ｇ

アマノフーズは、一食９．５ｇと、より体積が少ないのに、塩分は、１．８ｇ

具やみその体積が多いコスモスの方が、塩分が少ないのです。

塩分を減らすには、だしをしっかり効かせること！

これは減塩調理の基本ですよね。　(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

コスモスもアマノも、どちらもおいしくいただきましたが、

アマノのおみそ汁は、塩分も多めになっていました。

これは、だしの量が少ないのを化学調味料で補ったけど、まだうまみを感じやすくさせるために塩分を足して補っていたということです。

ちなみに、アマノのなすの減塩みそ汁では、塩分は１．１ｇと減っていましたが、風味調味料という、化学調味料ベースの添加物がさらに足されていました。

ところで、コスモスでは、国産野菜や海外の自社工場収穫の有機栽培野菜も使って作られるそうですが、

今回の表示には出ていないので、これでは手落ちですね。

一般的には、中国などからの輸入野菜を使ってインスタント製品が作られることも多いのですが、これはまず表示されることはありません

国産を使用しているなら、どちらのメーカーも素材ごとに表示してくれたら、

もっと安心して口にできるのにと思いました。

コスモスＶＳアマノの「なすの味噌汁」対決のまとめ

今回比較してみて思ったのは、商品の価格があまり違わないなら、コスモスがお得だなということです。

ちなみに定価では、コスモスが１３２円で、アマノは１２９．６円で、ほぼ一緒です。

化学調味料無添加で、だしが多くなると、塩分の使用量が減るだけでなく

カツオ、昆布のだしには、日本人に不足しがちなカルシウムをはじめとするミネラルもより多く含まれていて

毎食わずかといえども、摂取できる栄養素が増えます。

私は普段から、具だくさんのおみそ汁を作りますが、朝からは作れないお忙しいご家庭も多いと思います。

成長期のお子さんにミネラルを補い、化学調味料無添加で味覚を育て

ミドルエイジ以上では、減塩のために、化学調味料不添加の製品を選ぶのが良いのではないかと思います。

＞＞＞　コスモス食品のフリーズドライについては、こちらに以前詳しく載せました

＞＞　コスモス食品のフリーズドライについては、こちらで見れますよ